Ensaladilla Rusa

Un bar que tiene en su carta una buena ensaladilla, suele ser garantía de una buena cocina.

La ensaladilla es un complemento ideal, para un refrescante menú de verano.

Un truco tanto para la ensaladilla como para las papas aliñadas, es aliñarlas cuando aún están caliente, probadlo y veréis como están más sabrosas. 

INGREDIENTES:

750 gr. de patatas.

4 zanahorias.

1 cebolla

3 huevos

Pimientos morrones

Maíz

Atún o caballa.

Mayonesa.

ELABORACIÓN:

Pelar y trocear las patatas y las zanahorias en dados de un centímetro aproximadamente.

Cocer las patatas y las zanahorias en abundante agua con sal.

Una vez cocidas y en caliente, aliñarlas con un poco de aceite de oliva, vinagre y sal.

Incorporarle una cebolla pequeña picada, pimientos morrones picados, maíz y atún.

Cuando este frío añadirle la mayonesa. 

Y listo, buen provecho.